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| Recetas
de cocina: Tortilla de butifarra de huevo |
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| Receta:
Tortilla de butifarra de huevo |
| Categoria: Huevos |
Explicacion e ingredientes:
8 huevos
1 butifarra de huevo
1 diente de ajo
sal
aceite de oliva y perejil
Como prepararlo:
batir ligeramente dos huevos de manera que se distingan la yema de la clara. salarlo. trocear dos trozos de butifarra gruesos, sin piel y partir el ajo y el perejil.
poner la mezcla en una sarten con el aceite bien caliente. dejar a fuego lento para que la tortilla se haga poco a poco y se impregnen los sabores de la butifarra y el ajo.
hacer un enrollado con la tortilla y servirla rapidamente. degustarla bien caliente. |
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