| |
| Recetas
de cocina: Sorbete de brocoli |
|
| Receta:
Sorbete de brocoli |
| Categoria: Postres |
Explicacion e ingredientes:
2 l. de caldo de gallina,
4 cabezas de brocoli,
sal y pimienta blanca
nuez moscada,
semillas de anis y de hinojo,
pernod o anis al gusto.
Como prepararlo:
lavar los broculis y cortar las cabezas, pelar los pies y cortarlos en pedacitos. cocer todo en una cacerola con agua hirviente salada, enfriar en agua helada para conservar el color verde. Hacer un pure agregando el caldo y los restantes. poner en la sorbetera.
|
|
| |
|
