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| Recetas
de cocina: Besugos en porcheta |
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| Receta:
Besugos en porcheta |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
4 besugos listos para la coccion,
4 cucharadas de aceite de oliva,
2 dientes de ajo,
sal,
pimienta recien molida
Como prepararlo:
abrir los besugos como si fueran un libro, quitarles las semillas y, utilizando las manos, frotarlos con abundante sal de granos finos. colocarlos sobre la parilla y cocerlos durante
3 minutos por cada lado. acomodarlos sobre una fuente y aliñarlos con el ajo picado, un poco de pimienta y el aceite. servirlos calientes.con la expresion en porchetta los habitantes de marche señalan todas las pre para ciones en las que se utilizan las esencias, sobre todo el ajo y el hinojo selvatico. |
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