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| Recetas
de cocina: Calabaza rehogada |
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| Receta:
Calabaza rehogada |
| Categoria: Verduras |
Explicacion e ingredientes:
500 g de calabaza
100 g de cebolla
200 g de tomates
1 rama de perejil
2 hojas de hierbabuena
sal y aceite.
picamos la cebolla en brunoise picadito muy fino y la sofreimos a fuego medio en una sarten
cuando este amarillenta la cebolla añadimos la calabaza troceada en cubos y los tomates pelados y cortados en cubitos
removemos el conjunto hasta que comience a deshacerse la calabaza
agregamos un vaso de agua, la hoja de hierbabuena y un poco de sal
dejamos cocer el conjunto unos
20 minutos y servimos caliente |
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