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| Recetas
de cocina: Cerdo de maiz |
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| Receta:
Cerdo de maiz |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
seis mazorcas de maiz
medio kilo de carne de cerdo en trozos
un cuarto de taza de aceite
una cucharadita de ajo molido
pimiento amarillo molido al gusto
una y media taza de cebolla picada
un cubito de caldo disuelto en agua hirviendo
sal
y pimienta.
calentar el aceite, freir la cebolla, el ajo y el pimiento
esperar que se aderece muy bien, sazonando con sal y pimienta
agregar la carne de cerdo hasta que dore
cubrir con el caldo y dejar hervir por veinte minutos
añadir el maiz rallado o licuado, moviendo constantemente, hasta que la mezcla este brillante y atamalada
servir solo o bien con arroz graneado |
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