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| Recetas
de cocina: Conejo palentino |
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| Receta:
Conejo palentino |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1 conejo,
2-3 zanahorias,
1 cebolla,
un manojillo judias verdes,
un par de dientes o al gusto de ajo,
2-3 patatas,
aceite,
vino y especias.
Como prepararlo:
el conejo que se comprado partido se enharina y se dora en el aceite con mucho ajo picadito para que le bien sabor. se baja el fuego y se echan las verduritas cortadas en trocitos. se agrega agua, sal, pimienta, laurel, romero, tomillo y/o mejorana al gusto. se deja una media horita y los ultimos cinco minutos se añade un poco de vino para dar el toque final. |
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