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| Recetas
de cocina: Crema fria de melon |
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| Receta:
Crema fria de melon |
| Categoria: Cremas |
Explicacion e ingredientes:
1 ud. melon cantalup
1 ud. yogur
100 gr. nata liquida
sal y pimienta
1/2 ud. limon exprimido
menta fresca muy picada
quitar la corteza al melon y reservar un trozo de pulpa para adornar. triturar el melon restante, pasarlo por un colador muy fino y reservar. batir el yogur, añadir la nata, con cuidado ya que no se tiene que montar, el zumo de limon, sal y pimienta. mezclar el melon con la crema anterior y servir bien frio espolvoreado con menta fresca y unas bolitas de melon |
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