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| Recetas
de cocina: Ensalada de aguacates |
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| Receta:
Ensalada de aguacates |
| Categoria: Ensaladas |
Explicacion e ingredientes:
100 gr. de aceitunas rellenas de pimiento,
2 aguacates,
1 cucharada sopera de mayonesa,
1/2 cucharada sopera de vinagre de vino,
2 cucharadas de aceite,
1 cucharadita de ketchup,
pimienta,
sal,
1 limon.
Como prepararlo:
lavar los aguacates y partirlos por la mitad en sentido longitudinal. retirar el hueso interior. sacar la carne de los aguacates y picarla muy fina, acto seguido añadir el zumo de limon para evitar que se ennegrezca. picar las aceitunas y añadirlas a la pulpa de los aguacates, agregar los demas y mezclar bien. servir sobre un lecho de lechuga cortada juliana y algunas aceitunas rellenas por encima. refrigerar hasta su consumo. |
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