Recetas de cocina
 
Recetas de cocina: Espuma de sol
Receta: Espuma de sol
Categoria: Salsas
Explicacion e ingredientes:
5 huevo
1/8 azucar flor

Como prepararlo:

batir las claras de huevo agregando un poco de azucar flor. agregar las yemas una a una, batiendo constantemente. poner en una cacerola a fuego suave el resto de azucar hasta que se derrita o se haga un liquido oscuro. retirar del fuego y seguir batiendo hasta que se entibie. servir enseguida.
 
Proviene de: https://www.recetasdecocina.es
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