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| Recetas
de cocina: Guiso de riñon con papas fritas |
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| Receta:
Guiso de riñon con papas fritas |
| Categoria: Guisos |
Explicacion e ingredientes:
1 riñon de vacuno
1 cebolla picada fina
1 tomate picado
2 papas en cubitos
aceite
aliños
sal
dejar remojando el riñon en agua con vinagre por lo menos dos horas, luego se lava con agua corriente. picar el riñon y saltearlo en una olla con poco aceite. añadir el tomate, la cebolla, los aliños y la sal y dejar cocinar hasta que el tomate este deshecho, revolviendo de vez en cuando. en una sarten freir las papas cortadas en cubitos. una vez fritas, escurrirlas y añadirlas a la prepara cion de la olla, revolver. dejar reposar. acompañar de arroz graneado |
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