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| Recetas
de cocina: Leche nevada |
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| Receta:
Leche nevada |
| Categoria: Postres |
Explicacion e ingredientes:
leche
1 litro azucar 200 gr Huevos
5 und maicena
20 gr esencia vainilla
5 cc canela en polvo Hervir la leche con
150 gr de azucar y la vainilla,una vez que hierva dejar al fuego al minimo
batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar el resto del azucar
colocar copos de el merenje en la leche en ebullicion una vez cocidos retirarlos y reservar
una vez que este todo el merenje cocido agregar las yemas de huevo disuelta en un poco de leche junto con la maicena y hacer una salsa.dejar enfriar y servir la salsa con los copos y espolvorear canela en polvo para agregar las yemas retirar del fuego para evitar que estas se corten |
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