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| Recetas
de cocina: Merluza fuenterrabia |
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| Receta:
Merluza fuenterrabia |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
para 2 personas
2 tomates maduros pelados
1 cebolla grande
1 pimiento
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
4 trozos de merluza
mayonesa
sal
pimienta.
en el aceite se sofrien los tomates, cebolla, pimiento y ajo con sal y una puntita de pimienta
cuando esta bien sofrito se pasa por la batidora y se echa en una fuente de pirex o algo resistente al horno. encima se colocan los trozos de merluza cubiertos con mayonesa, que quedara tipo sufle despues de darle un golpe de horno a fuego fuerte |
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