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| Recetas
de cocina: Pastel de carne, bacon y pasas |
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| Receta:
Pastel de carne, bacon y pasas |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1 kgr. de carne picada
1 trozo de miga de pan
1 latita de aceitunas
4 cucharadas de leche
400 gr bacon ahumado
brandy
pasas
Como prepararlo:
utilizar un molde rectangular, forrarlo por todas sus paredes con tiras de bacon. mojar la miga de pan con la leche.
salpimentar la carne y mezclarla con pasas y aceitunas.
añadir el pan remojado y regar con una copita de buen brandy.
rellenar el molde y dejar en el horno medio fuerte unos
20 minutos hasta que la carne este hecha (comprobar pinchando con aguja).
cuando termine, desmoldar, dar la vuelta al pastel y ponerlo a gratinar hasta que se tueste el bacon. servir en lonchas gruesas.
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