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| Recetas
de cocina: Pastel de centollo |
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| Receta:
Pastel de centollo |
| Categoria: Mariscos |
Explicacion e ingredientes:
un centollo del cantabrico como de un kilo de peso
una pizca de pimienta
4 huevos
200 gr. de pasta de tomate natural
200 c.c. de nata liquida
Como prepararlo:
cocer el centollo en agua hirviendo con sal durante
15 minutos. cuando este frio se escoge la carne del cuerpo y de las patas.
aparte, en un bol batimos los huevos y añadimos la pasta de tomate, la nata liquida y la carne del centollo, mezclando bien.
lo pasamos todo a un molde untado con mantequilla y lo metemos al horno al baño maria durante
45 minutos mas o menos a
180 grados de temperatura.
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