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| Recetas
de cocina: Pastel de patata |
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| Receta:
Pastel de patata |
| Categoria: Pasteles |
Explicacion e ingredientes:
1 kilo de patatas
200 gramos de espinacas
200 gramos de zanahoria
100 gramos cebolla
3 tomates maduros
2 huevos
2 cucharadas de aceite
1 ramita de laurel y sal.
Como prepararlo:
Pelamos y cocemos las patatas con agua, sal y la hojita de laurel, y luego las pasamos por el pasapures
en otra cazuela cocemos las zanahorias
en una placa de horno, extendemos las dos cucharadas de aceite y picamos la cebolla en juliana tiras finas
Ponemos una capa de pure de patatas sobre la cebolla, unas rodajas o tiras de zanahoria ya cocidas, unas hojas de espinacas frescas y rodajas de tomate cortado fino
encima de ello añadimos otra capa de pure de patata y asi sucesivamente
la ultima capa sera de patata, sobre la cual añadimos los dos huevos bien batidos como si estuvieramos pintando
introducimos el pastel en el horno y horneamos a 180c durante 20 o 30 minutos
sacamos y servimos en la misma placa de horno |
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