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| Recetas
de cocina: Pierna de cordero al horno |
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| Receta:
Pierna de cordero al horno |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1 pierna de cordero
1 cabeza de ajos
2 cebollas
perejil
vino blanco
4 pastillas de avecrem
Como prepararlo:
se machaca los ajos el perejil y el avecrem en un mortero. a continuacion se rellena el resto del mortero con vino blanco mezclando bien los ingredientes
se unta la bandeja del horno con un poco de aceite de oliva. se pone a continuacion la pierna y se adorna con patatas alrededor de la pierna. se le hecha la mezcla del mortero, guardando un poco, para ir agregrandole luego cuando se vaya evaporando el caldo. se mete la bandeja en el horno e ir revisandola cada x tiempo para que no se le consuma el caldo. añadirle en caso de que le falte caldo |
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