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| Recetas
de cocina: Redondo de ternera mechado |
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| Receta:
Redondo de ternera mechado |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1 kg. de redondo de ternera
150 gr. de tocino blanco salado
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento verde 3 dientes de ajo
1 copa de brandy o vino blanco
aceite de oliva
1 vasito de caldo
perejil
Como prepararlo:
mechar el redondo con el tocino en tiras.
salpimentar el redondo, ponerlo en un recipiente, añadir la cebolla cortada en trozos, el tomate, el pimiento verde y los ajos picados y rociar con unas gotas de aceite.
conectar
30 minutos con funcion carnes blancas, sistema optigrill.
pasados
10 minutos, añadir el brandy o el vino blanco.
servir el redondo cortado en rodajas y espolvorear con el perejil. |
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