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| Recetas
de cocina: Salsa de tomates |
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| Receta:
Salsa de tomates |
| Categoria: Salsas |
Explicacion e ingredientes:
1 kg tomate muy maduros pero sanos
sorbato de potasio
aliño a gusto
sal fina
Como prepararlo:
lave muy bien los tomates. corte en rebanadas gruesas y deje destilar durante una noche en una bolsa de arpillera. Hierva algunos minutos hasta que se ablande la pulpa. pase por cedazo o colador. agregue aliños al gusto y
30 gramos de sal por litro. Hierva
10 minutos. envase en frascos pequeños esterilizados. para mayor duracion, agregue un gramo de sorbato de potasio por litro. cubra con aceite. |
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