Recetas de cocina - Volver a la pagina principal
Recetas de cocina .es
Miles de recetas de cocina que podrás imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix y la Cheff 2000

Menu principal

  Inicio  
  Añadir a favoritos  
  Panel de usuarios  
  Buscador de recetas  
  •  Aperitivos  
  •  Arroces  
  •  Asados  
  •  Aves  
  •  Bocadillos  
  •  Caldos  
  •  Carnes  
  •  Cocteleria  
  •  Cremas  
  •  Ensaladas  
  •  Entradas  
  •  Frios  
  •  Fritos  
  •  Frutas  
  •  Guisos  
  •  Huevos  
  •  Legumbres  
  •  Licores  
  •  Mariscos  
  •  Masas  
  •  Pan  
  •  Pastas  
  •  Pasteleria  
  •  Pasteles  
  •  Patatas  
  •  Pates  
  •  Pescados  
  •  Postres  
  •  Primeros  
  •  Salsas  
  •  Sopas  
  •  Verduras  
  •  Zumos  
 

 
Recetas de cocina: Truchas de garfagnana

Receta: Truchas de garfagnana

E-mail
Categoria: Pescados Imprimir
Explicacion e ingredientes:
4 truchas de 300 g cada una,
1 cucharada de aceite de oliva,
2 limones,
2 ramilletes de romero [rosemary],
sal de granos gruesos,
pimienta recien molida

Como prepararlo:

limpiar con cuidado las truchas, eliminarles el interior y lavarlas debajo de agua corriente. rellenar el interior de cada pescado con la sal, la pimienta, el zumo de los limones y abundante romero picado. untar las truchas con aceite y cocerlas a una distancia del fuego de unos
15 cm dandoles vuelta solo una vez. las truchas estaran listas despues de 8 minutos; cuando su liquido sea transparente y la carne tome un color opaco. en toscana este plato se prepara sobre un fuego de leña de castaño que da al pescado un caracteristico sabor dulce; como alternativa se puede utilizar carbonilla o la parrilla del horno.la garfagnana es una atractiva region montana en provincia de lucca, en gran parte parque natural.
 
   
   
Personas que han visto esta receta, tambien ha visto estas otras recetas:
Aguacates con nueces Aguacate cupido
Huevos rellenos de philadelphia Calamares al limon
Pastelitos de coco Albondigas de pollo con salsa de tomate

 

eXTReMe Tracker