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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 225 gr. de zanahoria pelada, 450 gr. de nabos pelados, 225 gr. de col, 2 chiles, salmuera poner agua y sal hasta que un huevo crudo flote, 50 gr. de sal, 2.3 l. de agua, 75 ml. de jerez seco, 75 gr. de azucar, 2 cucharadas de ajo picadito. Como prepararlo: una vez que tenemos las verduras limpias y peladas. las cortaremos en bastoncitos. prepararmos la salmuera dejando que se disuelvan todos los . y poner las verduras en un frasco de cristal cubriendolas con la salmuera. dejar reposar en la nevera durante 4 dias y ya estan listas para ser utilizadas. para su utilizacion solo tendran que ser pasadas por agua fresca y se pueden consumir como una crudite o como acompañamiento de platos frios.
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