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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: coles de bruselas bacon 2,50 kg ajo, dientes 4 und aceite de oliva 0,4 grados 2,50 l Como prepararlo: coles de bruselas con bacon y refrito de ajos. filetear los ajos. cortar el bacon en dados. elaboracion cocer a la inglesa las coles y despues de refrescadas colocar en placas gastronorm diez raciones en cada placa. con el aceite de oliva 0,4 y el ajo hacer un refrito sin dejar que el ajo se dore, solo que se ablande, añadirlo por encima de las coles y repartir tambien el bacon, si se quiere añadir margarina en dados por encima. servicio calentar las placas en el horno.
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