Recetas de cocina - Volver a la pagina principal
Recetas de cocina .es
Miles de recetas de cocina que podrás imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix y la Cheff 2000

Menu principal

  Inicio  
  Añadir a favoritos  
  Panel de usuarios  
  Buscador de recetas  
  •  Aperitivos  
  •  Arroces  
  •  Asados  
  •  Aves  
  •  Bocadillos  
  •  Caldos  
  •  Carnes  
  •  Cocteleria  
  •  Cremas  
  •  Ensaladas  
  •  Entradas  
  •  Frios  
  •  Fritos  
  •  Frutas  
  •  Guisos  
  •  Huevos  
  •  Legumbres  
  •  Licores  
  •  Mariscos  
  •  Masas  
  •  Pan  
  •  Pastas  
  •  Pasteleria  
  •  Pasteles  
  •  Patatas  
  •  Pates  
  •  Pescados  
  •  Postres  
  •  Primeros  
  •  Salsas  
  •  Sopas  
  •  Verduras  
  •  Zumos  
 

 
Recetas de cocina: Conejo con col lombarda

Receta: Conejo con col lombarda

E-mail
Categoria: Carnes Imprimir
Explicacion e ingredientes:
1 conejo,
2 coles lombardas,
1 botella de vino tinto,
1 botella de vino blanco de alsacia,
50 gr. de manteca de cerdo,
10 bayas de enebro,
1 vasito de licor de aguardiente de ciruelas,
sal,
pimienta.

Como prepararlo:

limpiar la col, retirar el troncho y cortarla a tiras. ponerlas en un recipiente, regarlas con el vino tinto y dejarlas macerar
5 horas. pasado este tiempo, escurrirlas bien y ponerlas a hervir en una cazuela con agua hirviendo; dejarlas cocer
10 minutos y escurrirlas de nuevo. trocear el conejo. fundir la manteca de cerdo en una cocotte y dorar el conejo a fuego vivo. regarlos con el vino blanco; añadir las bayas de enebro y la col. salpimentar ligeramente . tapar y dejar cocer suavemente
1 hora aproximadamente. añadir el aguardiente y dejar cocer
5 minutos con la cazuela destapada y con el fuego mas fuerte. verter en una fuente de servicio honda y servir enseguida.
 
   
   
Personas que han visto esta receta, tambien ha visto estas otras recetas:
Camarones rebosados Buñuelos camarones
Bocadillo vegetal Asado de cordero en su jugo
Guiso de patatas y bacalao Pollo en salsa de mango

 

eXTReMe Tracker