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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 200 gr. de mantequilla, 150 gr. de azucar impalpable, 300 gr. de maicena, 1 1/2 taza de harina, 3 yemas de huevo, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de vainilla, 1 limon rayado solo la cascara. Como prepararlo: cierne la harina, el polvo de hornear y la maicena. en un recipiente aparte batir la mantequilla con el azucar. agrega las yemas a los secos y añade la mantequilla y la ralladura del limon. mezclar bien, formando una masa suave. estira la masa por trozos con un rodillo y corta pedazos de tamaño de un medallon. para esto puedes utilizar moldes de galletas o usar tu imaginacion. Hornea a temperatura moderada 350 grados fahrenheit por unos 10 minutos o hasta que quede dorado. cuando esten frias unelas con manjar blanco y luego espolvorea el alfajor con azucar impalpable.
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