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Recetas de cocina: Crema de tomate y esparragos

Receta: Crema de tomate y esparragos

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Categoria: Cremas Imprimir
Explicacion e ingredientes:
1 litro de zumo de tomate,
1 lata de esparragos con su jugo,
2 yogures naturales,
1 vaso de caldo concentrado de pollo o de carne,
pimienta blanca.

Como prepararlo:

triturar el zumo de tomate con los esparragos, reservando las puntas. pasar por el colador chino para eliminar las fibras de los esparragos. añadir el caldo, la pimienta y los yogures. añadir las puntas de los esparragos. servir bien frio.
 
   
   
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