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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 2 tazas de pollo cocido y picado 1 lata pequeña de champiñones 4 cucharadas de mantequilla sin sal 1/2 taza de cebolla, picada cucharadas de harina de trigo 3 tazas de caldo de pollo 1/2 taza de crema de leche 3 taza de queso parmesano, rallado 1 cucharada de sal 1 cucharada de aceite 500 gramos de espaguetis sal y pimienta al gusto 1. precaliente el horno a 350. escurra los champiñones y guarde el liquido. en una sarten mediana a fuego medio derrita la mantequilla, sofria los champiñones y la cebolla hasta que este transparente. agregue la harina y mezcle. gradualmente adicione 1 1/2 tazas del caldo de pollo y la crema 2. cocine revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. retire, sazone con sal y pimienta, añada el caldo de pollo restante si la salsa esta muy espesa y 1/4 taza de queso. mezcle bien 3. entretanto, cocine los espaguetis al dente , retire y escurra. en un molde que pueda llevar al horno y fuego a la mesa, mezcle los espaguetis con el pollo. bañe con la salsa y mezcle ligeramente, rocie con el queso restante y lleve al horno hasta que la mezcla haya burbujas y el queso dore un poco. sirva inmediatamente
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