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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 600 gr. de higadillos de ave 400 gr. de criadillas de tierra 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cacillo de salsa española aceite de oliva. Como prepararlo: limpiamos los higadillos y las criadillas, cortamos la cebolla en juliana fina, ponemos una sarten con aceite y el ajo picado muy fino, a fuego lento dejamos dorar, añadimos la cebolla y dejamos rehogar, añadimos los higadillos y las criadillas a fuego fuerte dejamos hacer, añadimos la salsa española, sazonamos de sal y damos un hervor
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