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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 10 cortezas de mandarina 100 gr. de anis estrellado 125 gr. de azucar 1/2 l. de ron ambar 1/2 litro de agua. lavar y cepillar las mandarinas, con un cuchillo de hoja muy fina, teniendo cuidado que salga la cascara sin nada de la parte blanca que tiene por dentro, para que no amargue. en una licorera, meter el anis majado, el ron y las tiras de mandarina cortadas muy finas. dejar macerar durante 15 dias en un lugar fresco, oscuro y seco. pasado este tiempo, prepara r un almibar con azucar y agua, verterlo en la botella y dejarlo macerar 6 semanas mas
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