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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 unid. pierna de cordero 3 unids. cebollas de verdeo 3 cch. aceite 1 latas choclo en granos 1 unid. zanahoria 2 unids. huevos 4 cch. queso rallado 100 g. margarina o manteca 1 vasos oporto 1 pizca sal y pimienta Como prepararlo: quitar el hueso de la pierna. Picar la cebolla de verdeo, rehogarla en el aceite. agregarle el choclo bien escurrido, la zanahoria pelada y rallada, los huevos, el queso y los condimentos. salpimentar la pierna de cordero, rellenarla con la mezcla de choclo y cerrar la abertura con unos palillos o coserla. acomodarla en una asadera y rociar con el oporto. Hornear a fuego medio dandola vuelta una o dos veces y rociandola con su propio jugo. si se secara el fondo de coccion, agregar caldo de a poco
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