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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 pollo de un kilo y cuarto aproximadamente. 3 cebollas, 4 tomates, 3/4 de vino de malaga, aceite, trufas, pan rallado, sal, pimienta. Como prepararlo: limpiamos y troceamos el pollo y lo ponemos en una cacerola con la cebolla y el tomate pelado. cuando este doradito espolvoreamos sal y pimienta, añadimos el vino de malaga.dejamos que se haga a fuego lento. cuando el pollo este hecho, añadimos a la salsa unos trocitos de trufa muy finamente cortados. podemos espesar la salsa con un poco de pan rallado sin tostar. serviremos en la mesa sin dejarlo hervir.
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