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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1/2 pollo, 2 chiles anchos, 3 chiles cascabeles, 1 cucharada de almendra fileteada, 1 cucharadita de chocolate en barra, 1/3 pieza de pan frances, 1 cucharada de ajonjoli tostado, 2 cucharadas de semillas de calabaza peladas y tostadas, 2 tomates medianos, 2 cucharadas de cacahuate natural, 1/4 pieza de cebolla, 3 tazas de agua, comino al gusto, laurel al gusto, sal y pimienta al gusto, aceite el necesario. Como prepararlo: en una sarten dora el cacahuate, las semillas de calabaza, la almendra, el ajonjoli y los chiles. vacia esto a otro recipiente y ponlo a hervir en el agua, añadiendole tambien el chocolate, los tomates y el pan. cuando ya esten cocidos todos los , licualos perfectamente, junto con el laurel y el comino al gusto. salpimienta el pollo y ponlo a dorar en otra sarten; ya listo, incorporale el mole y rectifica la sazon; deja que todo se cocine hasta que el pollo este bien cocido. acompaña este platillo con arroz y almendras doradas.
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