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Recetas de cocina: Porotos nuevos campos

Receta: Porotos nuevos campos

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Categoria: Legumbres Imprimir
Explicacion e ingredientes:
1 1/2 taza de porotos,
300 gramos de charqui,
3 cucharadas de cebolla picada,
2 cucharadas de manteca,
1 cucharadita de aji de color,
1/2 cucharadita de oregano,
1 cucharada de harina,
sal a gusto.

Como prepararlo:

deje remojar los porotos la noche anterior. coloque el charqui al horno, dejelo asar. luego desmenucelo y machaquelo. coloque los porotos y el charqui en una olla a presion, cubra con agua fria y cocine durante
30 minutos o hasta que esten blandos. mientras, fria la cebolla en la manteca; sazone con el aji de color, oregano y sal. terminada la coccion, añada la cebolla, mezcle bien y cocine durante
5 minutos mas. verifique la cantidad de agua y sal. si esta
Como prepararlo: tuviera exceso de liquido, diluya una cucharada de harina en un poco de caldo o agua. sirva muy caliente.
 
   
   
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