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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: ajo, dientes 6 und champiñon 11 kg jamon serrano 1,50 kg huevo 30 und pan de molde, rebanada 1 und Como prepararlo: revuelto de champiñones con jamon. picar el ajo en brunoise y el champiñon fileteado. estofar el ajo junto con el champiñon. a la hora de hacer el revuelto ponemos en una sarten el champiñon y añadimos el jamon, dejamos que tomen calor, añadimos el huevo semi-batido y no dejamos de remover hasta que quede el huevo semi-cuajado. servicio: servimos el revuelto acompañado de un costron de pan tostado.
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