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Menu para el Miercoles, 20 de Marzo del 2019
Entrantes o primer plato
Cremas - Crema de calabaza Receta: Crema de calabaza
Receta: Cremas
Ingredientes y forma de preparacion:
400 grs. de calabaza.
1 puerro.
2 patatas.
2 zanahorias.
2 tomates.
2 cucharadas de aceite.
1/4 de barra de pan

Como prepararlo:

rehogar la verdura troceadapuerro, tomate y zanahoria, despues de limpiarla. añadir la calabaza sin cascara, ni pepitas y cubrir de agua con un poco de sal. añadir la patata cortada en gajos y dejar cocer
30 minutos a fuego muy lento. cuando este bien cocido triturar o pasar por un colador o chino.
Hacer unos picatostes de pan y freir en
1/2 vaso de aceite. echar los picatostes cuando el aceite este muy caliente y darlos la vuelta rapidamente cuando esten doraditos.
sacar y escurrir. los serviremos acompañando a la crema.

Tu segundo Plato
Pescados - Atun isleño al estilo corfu Receta: Atun isleño al estilo corfu
Receta: Pescados
Ingredientes y forma de preparacion:
4 rodajas de atun de unos
150 gr. cada una
1/2 Kg. de tomates
50 gr. de pan rallado
1 ramita de tomillo
2 cucharadas de alcaparras
aceitunas negras
6 cucharadas de aceite
sal y pimienta.
poner las rodajas de atun en una bandeja para horno. verter sobre ellas
4 cucharadas de aceite y el pan rallado. quitar la piel y las semillas a los tomates. Hacer de ellos un pure, triturandolos bien. echar sobre el atun, añadir las alcaparras y las aceitunas. salpimentar y añadir un poco mas de aceite. colocar encima el tomillo e introducir en el horno a
160 grados, durante
30 minutos

El postre de hoy
Postres - Batido de anana chachi Receta: Batido de anana chachi
Receta: Postres
Ingredientes y forma de preparacion:
3 rodajas de anana
1 yoghurt saborizado anana
3 naranjas
2 c miel
hielo picado
en la licuadora colocamos el anana trozado chico,licuamos una vez hecho esto le agregamos el yoghurt,el jugo de las naranjas y la miel,licuamos unos segundos y por ultimo se le coloca el hielo.

 
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