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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Receta:Alubias rojas de la bañeza Receta:Legumbres
Ingredientes y forma de preparacion:
ingredientes para 2 personas 200 grs de alubia roja 1 patata 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria aceite y sal se ponen las alubias en remojo durante 12 horas minimo con un poco de sal. a la hora de hacerlas se ponen las alubias y la zanahoria troceada en la olla cubiertas con agua fria, de forma que el agua sobrepase a las alubias dos dedos, se procede a la coccion, una vez que empiece a hervir se baja el fuego y se cuecen durante una hora a fuego bajo, cuidando que no se queden sin agua, a parte se hace una fritada con la cebolla y el diente de ajo, todo bien picadito, esta fritada hay que hacerla y echarla a las alubias cuando haya pasado la hora de coccion, junto con la fritada de cebolla y ajo se echa la patata troceada, , se mira si hace falta echar mas agua a las alubias, se echa la sal, se sube el fuego para que empiece a hervir y cuando empiece a hervir se baja el fuego y se deja cocer otra media hora, dandole unos meneos a la olla de vez en cuando para que espese la salsa. esta receta para alubias de frasco se echan las alubias a la olla y se pone un poco de agua y se pone a hervir, se echa la patata troceada, y la fritada de cebolla y ajo la fritada de cebolla hay que ponerse a hacerla antes de echar las alubias a la olla, se echa la sal, y se deja hervir 15 minutos a fuego medio al principio y los ultimos 10 minutos a fuego lento, meneando la olla y cuidando que no se peguen las alubias. en esta receta no te he puesto la zanahoria, porque tarda mas en hacerse que la patata, y si se tienen cociendo mucho tiempo las alubias de frasco se deshacen buen provecHo!!!!!! xeima1@airtel.net
Tu segundo Plato
Receta:Canelones de verdura rebozados Receta:Pastas
Ingredientes y forma
de preparacion:
pasta de canelonesverdura K sobre del dia espuesjamon serranopimientasalqueso manXegoaceite de olivaajoperejilHuevosHarina. con la verdura k te pueda sobrar de un dia para el otro , la salteamos junto con el jamon y un par de ajitos troceaditos , la pimienta y un poco de sal cuando la tenemos salteada la retiramos del fuego. por otra parte emos puesto a herbir la pasta de los canelones.ccuando tenemos la pasta hexa la prepara mos estendiendola de manera k podamos poner el relleno encima entonces lo rellenamos con la verdurita y ademas le ponemos un rectangulito de keso manxego encima de un dedo de anxo i medio centimetro de grueso y encima del queso le hechamos una picadita de ajo aceite y perejil k habremos hecho anteriormente.enrollamos los canelones y los espolboreamos con un poco de harina ,una vez hecho esto lo rebozamos con el huevo k habremos vatido para el rebozado y en una sarten con bastante aceite los ponemos a freir hasta k veamos k el rebozado se kede doradito y ya lo tenemos. consejo para evitar el exeso de aceite na vez fritos los canelones antes de ponerlos al plato mejor k los dejen un ratito encima de papel asi evitamos el exeso de aceite . pues nada espero K les guste y lo disfruten 2 presentacional gusto de cada uno
El postre de hoy
Receta:Postrecito de cafe Receta:Postres
Ingredientes y forma
de preparacion:
4 paqueticos de galletas maria 2 tazas medianas de cafe al gusto 1 lata de leche condensada Como prepararlo: preparas el cafe al gusto. colocas 2 paquetes de galletas en cada taza. le agregas el cafe a la mitad hasta que se hablanden las galletas. a continuacion le añades un poquito mas de cafe y un chorrito de leche condensada.
