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Menu para el Jueves, 23 de Septiembre del 2021
Entrantes o primer plato
Caldos - Caldo de pollo con arroz Receta: Caldo de pollo con arroz
Receta: Caldos
Ingredientes y forma de preparacion:
250g de arroz, dos patatas,un tomate
maduro, media cebolla, un pimiento
verde.
ver receta, de caldo de pollo
echar en una olla,caldo de pollo
añadir un poco de agua
echar el tomate, cebolla y pimiento
todo troceado
dejar hervir, un cuarto de hora, mas
o menos, añadir las patatas troceadas
cuando las patatas esten medio cocidas
añadir el arroz, dejar cocer a fuego
lento
se lepuede añadir, carne y demas, que
teniamos reservado del caldo de pollo

Tu segundo Plato
Aves - Pavo al horno Receta: Pavo al horno
Receta: Aves
Ingredientes y forma de preparacion:
para 810 personas
1 pavo de a 4 a 5 kg.
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de aceite
1 cabeza de ajos triturada
1 cucharadita de pimienta negra en polvo
225 gr. de queso crema
1/4 taza de pasitas
1 ramita de perejil picadito
2 cucharadas de cascara de naranja rallada
1 cucharadita de sal
1 1/3 de taza de arroz cocido.

Como prepararlo:

limpie el pavo y extraiga todas la visceras, a parte mezcle el jugo y cascara de naranja, aceite, ajos, pimienta y sal, sazone con esta mezcla el pavo. Hornee las visceras hasta que esten doradas, pique y añada el arroz, queso crema, pasitas, perejil, sazone y rellene el pavo. cierre la abertura usando una aguja con hielo fuerte, cubralo con papel de aluminio y lleve al horno precalentado a 350F 180c durante 4 o 5 horas 1 hora por kg. en la ultima hora final retire el papel de aluminio para que se dore

El postre de hoy
Pasteles - Pastel de pollo primavera Receta: Pastel de pollo primavera
Receta: Pasteles
Ingredientes y forma de preparacion:
2 pechugas de pollo cortadas en cuadritos
1 cdta. de consome de pollo
1 taza de champiñones rebanados
1 taza de zanahorias picadas
aceitunas deshuesadas al gusto
150 grs. de tocino picado
3 cdas. de cilantro picado
150 grs. de queso manchego rallado
1 taza de crema espesa
1/4 de cebolla picada
1 diente de ajo picadito
sal y pimienta al gust
aceite el necesario

Como prepararlo:

en una sarten con aceite caliente, acitrone la cebolla y el ajo, agregue el pollo y el tocino, sazone con el consome de pollo. mezcle el pollo con la crema, el cilantro, las zanahorias, las aceitunas y los champiñones. en un refractario engrasado con un poco de mantequilla vierta el pollo y encima ponga el queso manchego, hornee a 200c hasta que gratine el queso

 
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