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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Ingredientes y forma de preparacion:
600 g de sepias pequeñas, 300 g d pulpa de tomate, 150 g de guisantes [arvejas] tempraneras [biches], 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, sal Como prepararlo: cortar en rodajas finas la cebolla y sofreirla a fuego medio lento durante 3-4 minutos en una cazuela con el aceite. incorporar la pulpa de tomate, salarla y cocerla a fuego lento durante 10 minutos. mientras tanto limpiar las sepias eliminando el hueso, las partes internas, los ojos y el pico; quitarle la piel a la bolsa; incorporar las sepias a la salsa de tomates junto con los guisantes y 1 pizca de sal; cocer durante 45 minutos con el sarten tapado y servir.
Tu segundo Plato
Receta:Pato borracho Receta:Aves
Ingredientes y forma
de preparacion:
1 pato 4 cucharadas de aceite 2 cucharadas de mantequilla 1 diente de ajo machacado 2 cebollas picadas 4 tomates pelados y picados 1 cucharada de perejil fresco picado 1/2 taza de vino blanco seco 1 cubito de caldo de pollo 1 taza de agua hirviendo sal y pimienta Como prepararlo: 1lavar bien el pato por dentro y por fuera, secarlo y sazonar con sal y pimienta. calentar el aceite y la mantequilla en una olla al fuego y dorar el pato por todos los lados, retirarlo y reservar 2en la misma olla sofreir el ajo, las cebollas y los tomates. cuando este todo bien frito, añadir el perjil y el pato 3rociar con el vino, agregar el cubito de caldo y el agua y cocinar hasta que el pato este tierno. Pasar la salsa por un pasapure y servir acompañado de verduras variadas al gusto y la salsa en salsera aparte
El postre de hoy
Receta:Pastel de gelatina y queso Receta:Pasteles
Ingredientes y forma
de preparacion:
una tarrina de philadelphia un sobre de gelatina sabor que desee nata liquida el brik pequeño azucar agua caliente agua para la Como prepararlo: de la gelatina verse modo de Como prepararlo: en el paquete mientras vuelque en un bol hondo la tarrina de philadelphia y la nata Bata todo con la batidora cuando la gelatina este hecha, añadala al bol y bata para que queden bien mezclados todos los ingrediente y añadir el azucar al gusto meter en el frigorifico aproximadamente unas 6 horas o hasta que vea que esta cuajada verte sobre una fuente, plato.. y decorela con birutas de chocolate, granitos de caramelo como desee, tambien puede ser con nata montada mantener siempre en el frigirifico
