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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Ingredientes y forma de preparacion:
250g de arroz, dos patatas,un tomate maduro, media cebolla, un pimiento verde. ver receta, de caldo de pollo echar en una olla,caldo de pollo añadir un poco de agua echar el tomate, cebolla y pimiento todo troceado dejar hervir, un cuarto de hora, mas o menos, añadir las patatas troceadas cuando las patatas esten medio cocidas añadir el arroz, dejar cocer a fuego lento se lepuede añadir, carne y demas, que teniamos reservado del caldo de pollo
Tu segundo Plato
Receta:Pavo al horno Receta:Aves
Ingredientes y forma
de preparacion:
para 810 personas 1 pavo de a 4 a 5 kg. 1/2 taza de jugo de naranja 1/2 taza de aceite 1 cabeza de ajos triturada 1 cucharadita de pimienta negra en polvo 225 gr. de queso crema 1/4 taza de pasitas 1 ramita de perejil picadito 2 cucharadas de cascara de naranja rallada 1 cucharadita de sal 1 1/3 de taza de arroz cocido. Como prepararlo: limpie el pavo y extraiga todas la visceras, a parte mezcle el jugo y cascara de naranja, aceite, ajos, pimienta y sal, sazone con esta mezcla el pavo. Hornee las visceras hasta que esten doradas, pique y añada el arroz, queso crema, pasitas, perejil, sazone y rellene el pavo. cierre la abertura usando una aguja con hielo fuerte, cubralo con papel de aluminio y lleve al horno precalentado a 350F 180c durante 4 o 5 horas 1 hora por kg. en la ultima hora final retire el papel de aluminio para que se dore
El postre de hoy
Receta:Pastel de pollo primavera Receta:Pasteles
Ingredientes y forma
de preparacion:
2 pechugas de pollo cortadas en cuadritos 1 cdta. de consome de pollo 1 taza de champiñones rebanados 1 taza de zanahorias picadas aceitunas deshuesadas al gusto 150 grs. de tocino picado 3 cdas. de cilantro picado 150 grs. de queso manchego rallado 1 taza de crema espesa 1/4 de cebolla picada 1 diente de ajo picadito sal y pimienta al gust aceite el necesario Como prepararlo: en una sarten con aceite caliente, acitrone la cebolla y el ajo, agregue el pollo y el tocino, sazone con el consome de pollo. mezcle el pollo con la crema, el cilantro, las zanahorias, las aceitunas y los champiñones. en un refractario engrasado con un poco de mantequilla vierta el pollo y encima ponga el queso manchego, hornee a 200c hasta que gratine el queso
