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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Receta:Ensalada de camarones a la vinagreta Receta:Ensaladas
Ingredientes y forma de preparacion:
300 gr. de camaron pacotilla, 2 cucharadas de cebolla picada, 2 cucharadas de ajo picado, 2 cucharadas de pimiento morron picado, 3 onzas de salsa vinagreta, 8 cucharadas de tequila, 20 aceitunas negras, 1 lechuga, sal y pimienta. Como prepararlo: corte los camarones en cubos una vez cocidos; mezcle todos los , menos la lechuga, con la vinagreta, el tequila, las aceitunas, la sal y la pimienta. sobre una charola ponga una capa de lechuga y encima vacie la ensalada; puede adornarla con rodajas de tomate, pepino o aguacate.
Tu segundo Plato
Receta:Besugo al horno Receta:Pescados
Ingredientes y forma
de preparacion:
1 besugo limpio y sin escamas 2 tomates medianos fileteados 1 cebolla grande 1 limon cortado en rodajas 200cc de vino blanco manteca albahaca picada aceite de oliva sal y pimienta a gusto picar la cebolla. untar con manteca una fuente de horno. colocar la cebolla y el puerro picado en la base de la fuente y ubicar el besugo sobre esta colchon de puerros y cebolla colocarle encima del pescado las rodajas de tomate y limon . agregarle el vino blanco y colocarle encima trozos de manteca y un chorrito de aceite de oliva. con el horno precalentado a alta temperatura colocar la fuente durante 25 a 30 minutos y cada tanto colocarle con una cuchara el mismo liquido de la coccion por encima al pescado. para servir echarle la albahaca picada. se puede acompañar con papas y batatas al horno.
El postre de hoy
Receta:Helado de moka Receta:Postres
Ingredientes y forma
de preparacion:
2 huevos grandes 300 ml. de leche 75 g. de azucar 2 1/2 cucharaditas de cafe instantaneo, disuelto en 1 cucharada sopera de agua caliente 300 ml. de nata espesa o nata montada 50 g. de chocolate negro preferentemente valrhona, troceado fino. Como prepararlo: Batir los huevos con la leche y añadir el azucar y el cafe. calentar la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese y sin que llegue a hervir. dejar enfriar y seguidamente incorporar el chocolate y la nata. Poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente
