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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Ingredientes y forma de preparacion:
1 kg. gamba limpia 1 gr. pimienta de cayena o 1 aji cacho de cabra 100 c.c. aceite de oliva 10 diente ajo en brunoise sal y pimienta perejil recien picado calentar aceite a 180c, agregar gambas, revolver por 1 minuto, agregar aji cortado en anillos, ajo, sal y pimienta, dejar cocinar por medio minuto mas y servir de inmediato, espolvorear con perejil recien picado
Tu segundo Plato
Receta:Lasaña de requesón y berenjenas Receta:Pastas
Ingredientes y forma
de preparacion:
500 gr. pasta de lasaña 2 ud. berenjena grandes 200 gr. requesón 300 gr. salsa de tomate 1 dl. aceite de oliva 100 gr. queso parmesano rallado 200 gr. atún en aceite sal y pimienta Como prepararlo: enharinar la mesa y estirar la pasta fresca con un rodillo hasta que quede muy fina. cortar tantas capas como se deseen teniendo en cuenta las medidas de la fuente a utilizar. cocer "al dente" en abundante agua con sal y enfriar. para el relleno por otro lado, cortar las berenjenas en rodajas, freírlas, escurrir y reservar. untar una bandeja con aceite de oliva y colocar una capa de pasta, otra de berenjenas, requesón, la mitad de la salsa y el atún. repetir la operación hasta llenar la fuente del horno. espolvorear con queso parmesano rallado. hornear hasta que se dore, unos 15 minutos.
El postre de hoy
Receta:Sorbete natural de naranja Receta:Postres
Ingredientes y forma
de preparacion:
naranjas helado de vainilla galleta crujiente (tipo las de los helados) Como prepararlo: se exprimen las naranjas. se reparte el jugo en dos copas y se le añade una cucharada grande de helado. un momento antes de servir la galleta rota en trocitos.
