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Menu para el Lunes, 20 de Mayo del 2019
Entrantes o primer plato
Ensaladas - Ensalada mediterranea Receta: Ensalada mediterranea
Receta: Ensaladas
Ingredientes y forma de preparacion:
lechuga fresca,tomate,huevo cocido, atun,sal,aceite,limon limpiar la lechuga y cortarla en pedazos largos y estrechos partir el tomate en redajas partir el huevo cocido en rodajas ,despedazar el atun.luego se aliña se le echa sal aceite y jugo de limon es mejor que estos productos sean frescos ademas no engorda!

Tu segundo Plato
Huevos - Huevos en nido de espinacas Receta: Huevos en nido de espinacas
Receta: Huevos
Ingredientes y forma de preparacion:
1 kg. espinacas congeladas
1 huevo por persona
2 dientes de ajo
pimienta
queso rallado
aceite
sal
queso rallado

Como prepararlo:

cocer las espinacas en agua con sal. escurrirlas bien y rehogarlas con aceite y ajo. sazonar con un poquito de sal y pimienta.
colocar montoncitos de espinacas en una fuente de horno, formando nidos con un hueco en el centro, donde se casca un huevo y espolvorear con el queso rallado. meter al horno hasta que la clara cuaje.

El postre de hoy
Pasteles - Tarta de atun con caviar Receta: Tarta de atun con caviar
Receta: Pasteles
Ingredientes y forma de preparacion:
1 ud. limon exprimido
sal y pimienta
Para la masa
100 gr. galletita salada
75 gr. mantequilla
1 cuchara sopera hierbas aromaticas albahaca, oregano, ..
1 ud. limon exprimido
Para el relleno
350 gr. queso fresco
nata liquida
250 gr. atun en aceite escurrido
4 ud. huevo
Presentacion
1 ud. limon en rodajas
1 rama perejil

Como prepararlo:

1 para la masatriturar las galletas saladas, derretir la mantequilla en el microondas y mezclar ambas cosas hasta obtenr una masa. añadir las hierbas y el zumo de limon y mezclar bien
2 para el rellenoBatir el queso con la nata, los huevos, el zumo de limon, sal y pimienta
3
Como prepararlo:Forrar con papel adhesivo transparente un molde de unos 24 cm. de diametro por 5 cm. de alto procurando que sobre papel por los bordes, para poder desmoldar la tarta.cubrir el fondo con la masa de galletas. trocear el atun y repartir sobre la base. volcar el relleno repartiendolo uniformemente
4 coccioncocinar en el microondas durante 4 minutos a 780W y durante 10 o 12 minutos mas a 450W, conectar la base giratoria
5 presentaciondesmoldar una vez frio. cubrir con nata montada y adornar rodajas de limon, caviar y hojas de perejil
nota Para variar se puede sustituir el atun por salmon ahumado, gambas, cigalas, ... y para la decoracion se puede utilizar mahonesa en lugar de nata montada

 
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