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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Receta:Entrada de betarragas con huevo Receta:Entradas
Ingredientes y forma de preparacion:
4 betarraga cocidas 2 huevo duros 2 cucharada aceite 1 cucharada jugo de limon a gusto pimienta a gusto sal Como prepararlo: cortar las betarragas en rodajas delgadas. picar los huevos. mezclar aceite, jugo de limon, sal y pimienta. aliñar con esto las betarragas . servir y espolvorear huevo encima.
Tu segundo Plato
Receta:Carne guisada de marrano estilo costa sur Receta:Carnes
Ingredientes y forma
de preparacion:
1500 gr. de carne de marrano, mitad costilla y mitad lomo de pierna, 1 cucharada de aceite, 1 taza de tomate finamente picado, 1/2 taza de miltomate finamente picado, 2 dientes de ajo finamente picados, 3 cucharadas de cebolla picadas, 1/2 chile pasa picado finamente, 1 chile de pache verde cortado en rodajitas, 3 ramitas de tomillo, 2 hojas de laurel, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 3 cucharaditas de sal, al gusto, 1/2 litro de agua caliente. Como prepararlo: lavar y secar bien la carne, cortarla en 12 porciones. en 1 cucharada de aceite freir la carne con fuego suave para que suelte la grasa que tiene. ya frita la carne agregarle todos los . revolver todo. tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
El postre de hoy
Receta:Tarta de almendras al ron Receta:Pasteleria
Ingredientes y forma
de preparacion:
200 gr. de almendra en polvo 200 gr. de azucar 150 gr. de mantequilla 4 huevos 75 gr. de harina 1 cucharada de kirch o ron Como prepararlo: mezclar bien con la ayuda de un mortero las almendras, el azucar y la harina; añadiendo la mantequilla y el licor, revolver constantemente hasta obtener una crema espesa. agreguese un huevo entero y tres yemas. batir las tres claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla. unte un molde refractario con mantequilla y hornee el preparado a fuego moderado por espacio de 50 minutos. desmoldeela y dejela enfriar.
