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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 limon(es) su jugo 300 gr palta maduras 2 3/4 taza caldo de pollo 1 taza crema 1/2 cucharadita tequila 1/2 cucharadita salsa de tabasco a gusto pimienta a gusto sal 1 1/2 cucharada cilantro picado fino Como prepararlo: pelar las paltas y sacar el cuesco. licuar la pulpa de las paltas. añadir jugo de limon y caldo. incorporar la crema, tequila, tabasco, sal y pimienta. debe quedar una crema. si esta muy espeso añadir un poco mas de caldo. refrigerar cuidando de que no cambie de color. adornar con cilantro picado.
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