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Recetas de cocina: Bombon de solomillo de ternera gallega

Receta: Bombon de solomillo de ternera gallega

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Categoria: Pasteleria Imprimir
Explicacion e ingredientes:
patatas
mantequilla, 100gr
perejil
coñac
solomillo de ternera, 1kg
champiñones, 1kg.

Como prepararlo:

se sazonan los solomillos y se pasan por aceite sin pasar la carne; en una cazuela aparte se saltean champiñones con mantequilla y se les añade un poco de perejil picado. los solomillos se flambean con un buen chorro de coñac y se sirven con patatas paja
 
   
   
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