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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 400 gr. de judias blancas 400 gr. de careta de cerdo 2 manos de cerdo 1 rabo de cerdo 1 col mediana 3/4 kg. de patatas 4 morcillas de cebolla cebolla para el sofrito ajo para el sofrito pimenton para el sofrito sal aceite Como prepararlo: un dia antes se ponen las judias a remojo y se cuece la carne de cerdo, se deshuesa, trocea y se reserva. poner a cocer las judias, la col troceada, las patatas, la carne y las morcillas enteras. pasada media hora, sacar las morcillas. hacer un sofrito con cebolla, ajo y pimenton. trocear las morcillas y añadirlas junto con el sofrito a la olla, sazonar y cocer durante 2 horas.
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